Liiketoiminta / Business and Hospitality Management

This course will introduce the student: • how to plan their own learning and cooperate in situations related to their own field of studies • how to identify themselves as a learner and develop their own learning skills • ability to recognize their own competence and the needs to develop them further and to plan their career path observing them • knowledge of their own field of studies and its future skills • how to give feedback on tuition and services and thus participate in the development of education

This course will introduce the student: • how to plan their own learning and cooperate in situations related to their own field of studies • how to identify themselves as a learner and develop their own learning skills • ability to recognize their own competence and the needs to develop them further and to plan their career path observing them • how to act as a group member • how to operate in the learning environments of LAB University of Applied Science • knowledge of their own field of studies and its future skills • how to give feedback on tuition and services and thus participate in the development of education • knowledge of working life in Finland

Ammatillinen kasvu 2 (1 op) sisältö: - opiskelijan vastuu seurata omia opintoja (Peppi) - HOPS - osaamisen kehittämisen vaihtoehdot urasuunnitelman mukaisesti (opintojen tarjonta, työelämä osana opintoja, mm. Jobteaser, LAB Duuni, hankkeet) - palautekeskustelut Opiskelija osaa: · seurata omien opintojen etenemistä sähköisissä järjestelmissä · syventää omaa osaamistaan · edistää omaa osaamisidentiteettiään urasuunnitelman mukaisesti · arvioida palveluita ja kehittää koulutusta

- ryhmäytyminen - HOPS, eAHOT - oma osaaminen, omat vahvuudet ja kehittämistarpeet (SWOT) - palautekeskustelut - harjoittelujen orientaatio, työelämäläheisyys opinnoissa (LAB duuni) - metataidot Tällä opintojaksolla pääset myös harjoittelemaan itseohjautuvuutta ja keräämään lehtiä metataitopuihin. Opintojaksolla ... 1.1 Harjoitellaan suunnittelemaan aikajänteitä mm. tapahtumille, aktiviteeteille sekä tehtävälle työlle. 1.2 Harjoitellaan (kokonaisuuksien hallinta) hallitsemaan käytännön toimenpiteistä rakentuvaa aikataulua ja hahmottamaan eri osien toteuttamiseen tarvittavaa aikaa ja järjestystä. 1.3 Harjoitellaan (järjestelmällisyys) pysymään ajan tasalla tehtävästä tai projekteista sekä kykyä saavuttaa tavoitteita annetussa aikataulussa. 1.4 Harjoitellaan (joustavuus) mukauttamaan omaa toimintaa vastaamaan muuttunutta tilannetta. 2.1 Harjoitellaan suurien opintokokonaisuuksien pilkkomista pienempiin, hallittaviin osiin. 2.2 Harjoitellaan tavoitteiden asettamista ja tavoitteiden muuttamista suunnitelmalliseksi opiskeluksi. 2.3 Harjoitellaan aiempien oppimiskokemusten hyödyntämistä oman opiskelun suunnittelemisen tukena. 5.1 Harjoitellaan tuomaan oma asia esiin selkeästi ja jäsentyneesti 5.2 Harjoitellaan kuuntelemaan aktiivisesti keskeyttämättä toisen puhuessa

Opintojakson sisältö: - tiimiytyminen - HOPS, AHOT (oma osaaminen, omat vahvuudet ja kehittämistarpeet - SWOT) - palautekeskustelut - harjoittelujen orientaatio, työelämäläheisyys opinnoissa (LAB duuni) Opiskelija osaa: · toimia LAB AMK:n sähköisissä järjestelmissä · tunnistaa omaa osaamistaan, omia vahvuuksia ja sen kehittämistarpeita · laatia oman henkilökohtaisen opinto- ja urasuunnitelman · antaa palautetta palveluista ja osallistuu koulutuksen kehittämiseen

Opiskelija - oppii ravintolassa asiakaspalvelutilanteissa yleisesti käytettävät fraasit ja niiden oikean ääntämisen, sekä numerot 0-100. - tutustuu tarkemmin johonkin Ranskan alueen ruokakulttuuriin.

Kurssi sisältää seuraavia teemoja kaupallistamisesta: Johdanto kaupallistamiseen • Kaupallistamisen määritelmä ja merkitys liiketoiminnassa. • Toimintaympäristön analyysi, mistä ideat Markkinatutkimus ja kohderyhmän analyysi • Markkinatutkimuksen perusteet ja sen rooli tuotteiden ja palveluiden kehittämisessä. • Kohderyhmän määrittely ja segmentointi, kuluttajakäyttäytyminen Tuote- ja palvelukehitys • Tuotekehitysprosessi: ideasta prototyyppiin. • Palvelumuotoilun perusteet ja palveluiden kehittäminen. Hinnoittelustrategiat • Hinnoittelun perusteet ja erilaiset hinnoittelumallit. • Hinnoittelun vaikutus kuluttajakäyttäytymiseen ja kilpailukykyyn. Brändäys ja markkinointiviestintä • Brändin rakentaminen ja brändäyksen periaatteet. • Markkinointiviestintä Jakelukanavat ja myynnin hallinta • Erilaisten jakelukanavien hyödyntäminen tuotteiden ja palveluiden kaupallistamisessa. • Myynnin strategiat ja niiden soveltaminen käytännössä. Digitaalinen kaupallistaminen • Digitaalinen myynti ja markkinointi, sosiaalinen media Kestävä kehitys ja eettiset periaatteet kaupallistamisessa • Kestävän kehityksen huomioiminen tuote- ja palvelukehityksessä. Case-esimerkit ja soveltavat analyysit

Opintojakson osaamistavoitteet Opiskelija tietää liiketapahtumien vaikutuksen yrityksen tuloksen muodostumisessa ja osaa laatia tuloslaskelman ja taseen. Opiskelija osaa valmistautua tilinpäätöksen laatimiseen huomioimalla arvostus- ja jaksottamiskysymykset sekä rahoitusjärjestelyt Opiskelija osaa tilinpäätös- ja verosuunnittelun peruskysymykset.

Opintojakson tavoite: Opiskelija oppii tilintarkastukseen liittyvät perusasiat, lainsäädännön ja käsitteet. Opiskelija oppii tulkitsemaan erilaisia tilintarkastukseen liittyviä raportteja ja tuntee pääpiirteissään niiden systematiikan. Opiskelija osaa tulkita tilinpäätöksiä ja tehdä havaintoja poikkeamista Sisältö: Tilintarkastajan toiminta, ammattinimikkeet, lainsäädäntö ja ammattieettiset periaatteet, tilintarkastajan valintaan liittyvät asiat sekä raportointi. Teemat 1. Tilintarkastajan toiminta, ammattinimikkeet, hyväksymisvaatimukset ja hyväksymismenettely, Tilintarkastuslautakunta, 2. Tietolähteet: tilintarkastuslaki- ja asetus, EU:n säädökset ja direktiivit, hyvä tilintarkastustapa, ammattieettiset periaatteet 3. Tilintarkastajan valinta, yleiset ja erityiset kelpoisuusvaatimukset, toimikausi, tehtäväkausi, mistä löytyy, mitä maksaa, viranomaisten määräämä tilintarkastaja 4. Tilintarkastuksen suunnittelu ja toteutus: kirjanpito, tilinpäätös ja hallinto 5. Tilintarkastustyö: ammattieettiset periaatteet, ammattitaidon ylläpitäminen ja kehittäminen, riippumattomuus, esteellisyys 6. Tilintarkastajan työpaperit, läsnäolo-, tiedonanto- ja salassapitovelvollisuus 7. Vierailevat luennoitsijat erillisen aikataulun mukaan.

Opintojakso koostuu mm. seuraavista sisällöistä: • Esihenkilötyön tehtävät työsuhteen elinkaaren eri vaiheissa • Vastuullinen, ihmislähtöinen ja vuorovaikutukseen perustuva arjen esihenkilötyö • Sosiaalinen vastuullisuus lähiesihenkilötyössä • Työlainsäädännön perusteet ja esihenkilön juridiset vastuut ja velvollisuudet • Itsensä johtaminen ja esihenkilönä kasvaminen

Sisältö - esihenkilötyön käytänteet työsuhteen elinkaaren eri vaiheissa - ihmislähtöinen ja vuorovaikutukseen perustuva arjen esihenkilötyö - vastuullinen päätöksenteko ja esihenkilön verkostot - työlainsäädännön perusteet ja esihenkilön juridinen vastuu - itsensä johtaminen ja esihenkilönä kasvaminen

The student learns to identify the internal and external data flows and data sources, as well as data formats in digital environments, the life cycle, and the importance of data in data management and factors related to data protection and usability. They learn to innovate new data usage models in businesses as well as to understand the data as a value factor in the business.

The student is able to - plan and apply working methods to a team to ensure effectiveness - divide a project into meaningful parts and estimate the time requirements - implement their part of an application and documentation on the project - choose a process model applicable to the project and apply it

Using JavaScript to build interactive and dynamic web pages. The course presents a workflow in which "how it looks like" is purely defined via JavaScript in the browser and the server side takes on only the information repository/business logic aspects (communication with JSON and the server side logic and database bridging is done with PHP). JavaScript is covered especially from the point of view of library usage. The first portion of the course concentrates on detailing differences between C# and JavaScript and what to take into account should you need to read library code produced with JavaScript in order to troubleshoot library usage. After the basics the course presents multiple web technologies and libraries which enable you to program fully animated and interactive web pages. In the last phase of the course some additional technologies like web embedded 3D- and 360-views and audio playback are given a quick overview.

Practical project work that utilizes tools, skills and methods learned on the two other courses in the same module.

Opiskelija saa laajan kuvan erilaisista ohjelmistotuotannon prosesseista ja niiden soveltuvuudesta eri tarpeisiin. Opiskelija oppii käyttämään, valitsemaan ja soveltamaan ohjelmistotuotannon keskeisiä menetelmiä.